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天津七裏海地筍的醫藥保健價值    呂紹生

天津七裏海地筍的醫藥保健價值

呂紹生


地筍,拉丁學名:Lycopus lucidus,俗稱:地下根狀莖爲地參、地環,地上植株爲香益母。屬唇形目(Lamiales)、唇形科(Labiatae)、地筍屬(Lycopus)。

生物特征:

多年生草本,高1~1.7m。具多節的圓柱狀地下根狀莖橫走,先端肥大,近紡錘形,其節上有鱗片須根。地上莖直立,不分枝,四棱形,中空,節上多呈紫紅色,無毛或在節上有毛叢。葉交互對生,具極短柄或無柄;莖下部葉多脫落,上部葉披針形,長5-10cm,寬1.5-4cm,先端漸尖,邊緣具不整齊的粗銳鋸齒,表面暗綠色,略有光澤。輪傘花序多花,腋生;花萼鍾形,長約4mm,4-6裂,裂片狹三角形;花冠鍾形白色,長4.5-5mm,有黃色發亮的腺點;子房長圓形,4深裂,著生于花盤上,花柱伸出于花冠外,柱頭2裂不均等,扁平。小堅果扁平,倒卵狀三棱形,長1-1.5mm,暗褐色。花期7-9月,果期9-11月。(見圖)

生態習性:

生長在七裏海蘆葦沼澤中溝渠池沼岸邊近水的富含有機質的環境,屬濕生植物。6、7月高溫多旱季節生長旺盛。耐寒,不怕水澇。由于良好的自然野生環境,保證其較高的營養含量和藥用價值。

藥用價值:

地筍根狀莖入藥,晚秋采挖,洗淨、曬幹。性味:甘、辛,溫、性平。具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能。可活血化瘀,行水消腫,用于月經不調、經閉、痛經、産後瘀血腹痛、水腫等症。功能與冬蟲夏草相當。有的醫書與澤蘭相混。

“蘭草走氣道,地筍走血分。”曆代各家論述,“地筍,産于大澤之旁,本與蘭草类似,故主治亦頗相近。苦能泄熱,甘能和血,酸能入肝,溫通營血。佐以益脾土之藥,而用防己爲之使,則主大腹水腫,身面四肢浮腫,骨節中水氣。”地筍,專治産後血敗、流于腰股,爲産科次要藥,功效勝于益母。”地筍,入脾行水,入肝治血之味,是以九竅能通,關節能利,宿食能破,月經能調,症瘕能消,水腫能散,撲損能治。和氣養血,補精固氣,治虛弱,補中氣,補氣補血之味同投,則消中有補,不致損真,誠佳品也。”

食用價值:

地筍含有豐富的澱粉、蛋白質、礦物質,還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等,可爲人體提供豐富的能量。地筍每100克鮮品中含蛋白質4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿蔔素6.33毫克、煙酸1.4毫克,還含有維生素B1、B2、C以及各種礦質元素、揮發油、鞣酸酚類、澤蘭糖、水蘇糖、半乳糖氨基酸等。

春、冬季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。晚秋以後采挖地下膨大的潔白色根狀莖鮮食或炒食,或做醬菜等,口味堪稱野菜珍品。

2015年7月7日

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